إليك وصفة لطبق سمك السلمون المشوي:
المكونات:
- قطع سمك السلمون (حسب الحاجة)
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- بودرة ثوم (اختياري)
- بودرة بصل (اختياري)
- زعتر طازج أو جاف
طريقة التحضير:
- قومي بتنظيف قطع سمك السلمون جيدًا تحت الماء البارد وجففيها بالمنديل الورقي.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، الزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، وبودرة البصل لتحضير التتبيلة.
- ضعي قطع سمك السلمون في صينية واسعة، ثم ادهنيها بالتتبيلة التي أعددتها في الخطوة السابقة. يمكنك أيضًا وضع الزعتر المجفف أو الطازج على السمك لإضافة نكهة إضافية.
- سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية.
- ضعي قطع السلمون على الشواية أو في المقلاة وقلبيها بين الحين والآخر.
- اطهي السلمون لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتحول لقوام ناعم ومتماسك.
- بمجرد أن ينضج السلمون تمامًا، قدميه فورًا مع الخضار المشوية أو السلطة.
التقديم: يمكنك تقديم سمك السلمون المشوي على الفور مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك، مثل الأرز الأبيض أو البني، أو الخضار المشوية، وتزيينه بشرائح الليمون والزعتر الطازج.
استمتع بوجبتك الشهية!
