وصفة إفطار ثاني يوم في رمضان: بانيه مشوية ومكرونة بالطماطم وسلطة خضراء

وصفة إفطار لثاني يوم من رمضان:

البانيه المشوية:

• المكونات:
  • 4 قطع بانيه (أو قطع دجاج) متوسطة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • 2 فص ثوم مفرومين
  • عصير ليمونة واحدة
• طريقة التحضير:
  1. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الثوم المفروم، وعصير الليمون.
  2. ضع البانيه في وعاء واسع واسقيها بالخليط السابق، واتركها لتتبل لمدة 30 دقيقة.
  3. قومي بشوي البانيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

مكرونة بالطماطم:

• المكونات:
  • 250 غرام من المكرونة (تستخدم المكرونة التي تفضلينها)
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 3 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم مفرومين
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • رشة من البقدونس المفروم
• طريقة التحضير:
  1. قومي بغلي المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح طرية.
  2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي الثوم المفروم.
  3. أضيفي الطماطم المقطعة وقلبيها حتى تذبل قليلاً.
  4. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلبي المزيج جيدًا.
  5. قدمي المكرونة بالطماطم مع رشة من البقدونس المفروم.

سلطة خضراء:

• المكونات:
  • خس مفروم
  • طماطم مقطعة إلى شرائح
  • خيار مقطع إلى شرائح
  • بصل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
  • بقدونس مفروم
  • عصير ليمونة واحدة
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• طريقة التحضير:
  1. في وعاء كبير، اخلطي الخضروات المفرومة معًا.
  2. أضيفي عصير الليمون ورشة من الملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج جيدًا.
  3. قدمي السلطة في طبق التقديم ورشي البقدونس المفروم على الوجه.

نتمنى لكم إفطارًا شهيًا ومباركًا!