معكرونة بشاميل باللحمة: وصفة إفطار شهية وسريعة التحضير لليوم العاشر من رمضان

وصفة معكرونة بشاميل باللحمة لليوم العاشر من رمضان:

المكونات:

للمكرونة:

• 500 جرام معكرونة (نوع حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب ماء

للبشاميل:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 كوب حليب
• 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للحمة:

• 250 جرام لحمة مفرومة
• 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات اللحم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

للحمة:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم وقلبيهما لمدة دقيقة.
5. غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج اللحم.

للمكرونة:

1. اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
4. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبيهما لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الماء واتركيه يغلي.
6. أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلبيها مع المكونات.

للبشاميل:

1. ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
4. أضيفي جبن الموتزاريلا وجبن البارميزان وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود وقلبيهما حتى يذوب الجبن.

للتجميع:

1. ضعي نصف كمية المعكرونة في صينية فرن.
2. وزعي اللحم المفروم على المعكرونة.
3. وزعي باقي المعكرونة على اللحم.
4. اسكبي خليط الشاميل على المعكرونة.
5. اخبزيها في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى المعكرونة حسب رغبتك.
• يمكنك استخدام نوع آخر من الجبن بدلاً من جبن الموتزاريلا وجبن البارميزان.
• يمكنك تقديم المعكرونة مع سلطة خضراء.

فوائد الوصفة:

• هذه الوصفة غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن.
• هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت.
• هذه الوصفة مناسبة لليوم العاشر من رمضان.

أتمنى لك إفطارًا شهيًا!