المكونات:
– 2 حبة بطاطا متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
– 2 حبة كوسة، مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة بصل، مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات
– 1 كوب من البروكلي، مقطع إلى قطع صغيرة
– 1 كوب من الجزر، مقطع إلى شرائح
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي البطاطا والكوسا والفلفل والبصل والطماطم والبروكلي والجزر.
3. أضيفي زيت الزيتون والبابريكا ورشة من الملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى تتغلف بالتوابل.
4. ضعي الخضار في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي الخضار تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
6. بمجرد أن ينضج الخضار، قدميها في طبق التقديم ورشي البقدونس المفروم على الوجه.
7. قدمي الصينية الخضراء الصحية مباشرة واستمتعي بطعمها المنعش والمغذي.
ملاحظة: يمكنك إضافة أي نوع من الخضار الذي تفضلينه أو تعديل المكونات حسب الرغبة وتوافر المكونات.
استمتعي بوجبتك الصحية واللذيذة!
