كنافة الفواكه: حلوى رمضانية منعشة بخطوات بسيطة

كنافة الفواكه: حلوى رمضانية منعشة بخطوات بسيطة

المقادير:

للقطر:

• 2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري)

للكنافة:

• 500 جرام كنافة شعر
• 1 كوب سمن

للحشوة:

• 1 كوب فواكه متنوعة (موز، فراولة، كيوي، مانجو، إلخ)
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

الطريقة:

القطر:

1. في قدر، ضعي السكر والماء وعصير الليمونة.
2. اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.
3. اخفضي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. أضيفي العسل (اختياري) وقلبي حتى يذوب.
5. ارفعي القطر عن النار واتركيه ليبرد.

الكنافة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، فتتي الكنافة.
3. أضيفي السمن المذاب إلى الكنافة وقلبي حتى تتجانس المكونات.

الحشوة:

1. في وعاء، قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة.
2. أضيفي السكر وماء الورد وماء الزهر إلى الفواكه وقلبي حتى تتجانس المكونات.

التجميع:

1. في صينية فرن، ضعي نصف كمية الكنافة.
2. وزعي الحشوة على الكنافة.
3. غطي الحشوة بالنصف المتبقي من الكنافة.
4. اضغطي على الكنافة برفق.
5. وزعي السمن المذاب على وجه الكنافة.

الخَبز:

1. اخبزي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
2. أخرجي الكنافة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
3. اسقي الكنافة بالقطر البارد.

التقديم:

1. قدمي الكنافة دافئة أو باردة.
2. يمكنك تزيينها بالمكسرات أو الفواكه المجففة.

نصائح:

• تأكدي من تفتيت الكنافة جيدًا قبل استخدامها.
• لا تتركي الكنافة في الفرن لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الفواكه التي تفضلينها.
• يمكنك إضافة نكهة إضافية إلى الكنافة من خلال إضافة ماء الورد أو ماء الزهر.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص.

أتمنى لك رمضان كريم!