وصفة لحم موزة العجل المشوي: طريقة سهلة ولذيذة لتحضير أطباق لحم مشوية متنوعة

مكونات:
– 1 كيلوغرام من لحم موزة العجل
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– عصير ليمونتين
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– أعشاب طازجة مثل الروزماري والثوم الأخضر المفروم (اختياري)
– شرائح ليمون (للتقديم)

طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، اخلطي الثوم المفروم، زيت الزيتون، عصير الليمون، والأعشاب الطازجة إذا استخدمتيها.
2. قومي بتبلي اللحم بالمزيج السابق، ثم غطي الوعاء واتركي اللحم يتبل في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات.
3. سخني الشواية أو المقلاة الخاصة بالشواء على نار متوسطة عالية.
4. قومي بتسخين اللحم على الشواية أو المقلاة لمدة 6-8 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لون اللحم ذهبيًا ويكون مشويًا بشكل جيد.
5. بمجرد أن ينضج اللحم، اخرجيه من الشواية أو المقلاة واتركيه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
6. قدمي اللحم المشوي على طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون.

نصائح:
– يمكنك تقديم اللحم المشوي مع الخضار المشوية أو السلطات الطازجة لتكمل وجبتك.
– للحصول على نتيجة ذات نكهة أعمق، يمكنك ترك اللحم في التتبيلة في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.

استمتع بوجبتك وصحتين وعافية!