وصفة مقلاة بيض بالمشروم -إذا كنت تبحث عن وجبة صحية ومغذية، فإن وصفة مقلاة البيض بالمشروم هي الخيار المثالي لك. تُعد هذه الوصفة سهلة التحضير، مليئة بالنكهات، وتحتوي على مكونات بسيطة تمنحك الطاقة وتساعدك في بدء يومك بنشاط. بالإضافة إلى ذلك، فهي وجبة مثالية للإفطار أو الغداء، ويمكن تخصيصها حسب ذوقك. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير هذه الوصفة خطوة بخطوة.
المكونات
- 4 بيضات
- 1 كوب مشروم (فطر) مقطع شرائح
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 فليفلة حلوة (فلفل رومي) ملونة، مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة من الأعشاب المجففة (مثل الأوريجانو أو الزعتر)
- جبنة مبشورة (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير المكونات
- ابدأ بغسل المشروم جيدًا وقطعه إلى شرائح.
- قم بتقطيع البصل والفليفلة الحلوة إلى مكعبات صغيرة.
- مفروم الثوم أيضًا لتحضيره.
تعرف ايضا على شاي الزنجبيل الصحي: استمتع بفوائد الزنجبيل مع طريقة تحضير بسيطة
2. طهي الخضار
- في مقلاة غير لاصقة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم والثوم، وقلّب لمدة 2-3 دقائق حتى يذبل البصل.
- أضف المشروم المقطع والفليفلة الحلوة، واستمر في التقليب لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج الخضار ويتبخر السائل.
3. إضافة البيض
- قم بخفق البيض في وعاء منفصل مع قليل من الملح والفلفل.
- اسكب البيض المخفوق فوق الخضار في المقلاة. قم بتوزيع البيض بشكل متساوٍ على الخضار.
- قم بتغطية المقلاة واترك البيض يطهى على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق أو حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
4. إضافة الجبنة (اختياري)
- إذا كنت ترغب في إضافة جبنة، يمكنك رش الجبنة المبشورة فوق البيض قبل أن ينضج تمامًا. اتركها تذوب قليلاً قبل التقديم.
4. التقديم
- بعد نضوج البيض، ارفع المقلاة عن النار، وقدم وجبة البيض بالمشروم على طبق.
- يمكنك تزيين الطبق ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس المفروم أو الشبت.
الخاتمة
مقلاة البيض بالمشروم هي وجبة سهلة وسريعة التحضير، وتجمع بين الفوائد الصحية والمذاق الرائع. تعد هذه الوصفة مثالية للإفطار أو الغداء، وتمنحك الطاقة اللازمة لتبدأ يومك بنشاط. جربها اليوم واستمتع بوجبة غنية ومغذية!
