وصفات جمبري -إذا كنت من عشاق المأكولات البحرية، فلا شك أن الجمبري يعد واحداً من الخيارات الأكثر تنوعاً ولذة في عالم الطهي. يتميز الجمبري بنكهته الرائعة وقيمته الغذائية العالية، وهو إضافة ممتازة لأي وجبة سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة أو طبق رئيسي مميز. في هذه المقالة، نقدم لك مجموعة من أفضل وصفات الجمبري التي تناسب جميع الأذواق وتلبي مختلف الرغبات. من الجمبري المشوي بالثوم والزبدة إلى الأطباق المقلية والمطبوخة بالكاري، ستجد هنا وصفات سريعة وسهلة التحضير تُظهر أفضل ما يمكن أن يقدمه هذا المكون البحري الرائع. استعد لاكتشاف نكهات جديدة وتحضير وجبات لذيذة تضيف لمسة من الإبداع إلى مطبخك
إليك مجموعة وصفات مميزة للجمبري، تشمل طرق الطهي المختلفة وأطباق مبتكرة:
1. الجمبري المشوي بالليمون والثوم
المكونات:
500 جرام جمبري كبير
4 فصوص ثوم مفرومة
عصير ليمونة واحدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة بابريكا
بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
تعرف أيضا على أصناف متنوعة لوجبات الرز باللحم لعزائم مميزة
اغسلي الجمبري جيداً وجففيه.
في وعاء، امزجي الثوم المفروم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، والبابريكا.
ضعي الجمبري في الخليط واتركيه لمدة 30 دقيقة لتتبل.
سخني الشواية أو المقلاة على حرارة عالية.
اشوي الجمبري لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى ينضج.
زيني بالبقدونس وقدميه مع شرائح الليمون.
2. الجمبري المقلي بصلصة البافالو
المكونات:
500 جرام جمبري كبير مقشر ومزال الرأس
1 كوب دقيق
1/2 كوب نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
زيت للقلي
صلصة البافالو:
1/2 كوب صلصة بافالو (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)
2 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة:
في وعاء، امزجي الدقيق، النشا، الملح، والفلفل.
غلفي الجمبري بالخليط ثم اقليه في زيت ساخن حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
في قدر صغير، سخني صلصة البافالو مع الزبدة حتى تذوب.
اغمسي الجمبري المقلي في صلصة البافالو وقدميه.
3. الجمبري بالكاري
المكونات:
500 جرام جمبري مقشر
1 بصلة مفرومة
2 فصوص ثوم مفرومين
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 علبة حليب جوز الهند
ملح وفلفل حسب الذوق
كزبرة مفرومة للتزيين
الطريقة:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي مسحوق الكاري وقلبي لدقيقة.
أضيفي الجمبري وقلبيه حتى يتغير لونه.
اسكبي حليب جوز الهند واتركي الخليط يغلي حتى ينضج الجمبري.
تبلي بالملح والفلفل، وزيني بالكزبرة المفرومة قبل التقديم.
4. أطباق مبتكرة بالجمبري: جمبري بالأناناس الحار
المكونات:
500 جرام جمبري مقشر
1 كوب أناناس مكعبات (طازج أو معلب)
1 فلفل أحمر مفروم
1 بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة فلفل حار (حسب الذوق)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصل أخضر مفروم للتزيين
الطريقة:
سخني الزيت في مقلاة على نار عالية.
أضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبي حتى ينضج البصل.
أضيفي الجمبري وقلبي حتى ينضج.
أضيفي مكعبات الأناناس، صلصة الصويا، العسل، والفلفل الحار.
اطبخي على نار متوسطة حتى تتجانس النكهات.
زيني بالبصل الأخضر وقدميه.
هذه الوصفات ستجعل تجربة تناول الجمبري متنوعة وممتعة. يمكنك تجربة كل وصفة واختيار المفضل لديك!
