نودلز ياكيسوبا -تُعتبر الياكيسوبا واحدة من أشهر الأطباق اليابانية التي تجمع بين النودلز والخضار واللحوم بطريقة شهية ولذيذة. هذه الوصفة ليست فقط بسيطة وسريعة التحضير، بل أيضًا غنية بالنكهات الآسيوية التقليدية. سواء كنت تبحث عن وجبة غداء سريعة أو عشاء مميز، فإن الياكيسوبا ستقدم لك تجربة طعام لا تُنسى.
المكونات:
- 250 غرام من نودلز الياكيسوبا (أو نودلز الأرز)
- 200 غرام من صدور الدجاج (مقطعة إلى شرائح رقيقة)
- 1 كوب من الخضار المشكلة (مثل الملفوف، الجزر، الفلفل الرومي)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- 3 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 فص ثوم مفروم
- رشة من الفلفل الأسود
- بصل أخضر مفروم للتزيين
تعرف ايضا على لازانيا بالقرع والسبانخ: وجبة نباتية غنية بالنكهات
الطريقة:
- سلق النودلز:
- اغلي ماء في قدر كبير وأضف النودلز. اطبخها وفقًا للتعليمات على العبوة، ثم صفها واشطفها بالماء البارد واتركها جانبًا.
- تحضير الدجاج:
- في مقلاة كبيرة، سخن ملعقة كبيرة من زيت السمسم على نار متوسطة. أضف شرائح الدجاج واطبخها حتى تنضج وتتحمر. بعد ذلك، أخرجها من المقلاة واتركها جانبًا.
- طهي الخضار:
- في نفس المقلاة، أضف ملعقة أخرى من زيت السمسم. أضف الثوم وقلّبه لمدة دقيقة حتى يفوح رائحته.
- ثم أضف الخضار المشكلة وقلّب لمدة 5-7 دقائق حتى تطرى قليلاً.
- دمج المكونات:
- أعد الدجاج إلى المقلاة وأضف النودلز المسلوقة. ثم أضف صلصة الصويا، صلصة المحار، والسكر. قلّب المكونات جيدًا حتى تتوزع الصلصات بالتساوي.
- التقديم:
- قدم الياكيسوبا في أطباق التقديم وزينها بالبصل الأخضر المفروم.
خلاصة:
تمتع بوجبة شهية وغنية بالنكهات مع نودلز الياكيسوبا على الطريقة اليابانية. هذه الوصفة تتيح لك الاستمتاع بطعم المطبخ الياباني في راحة منزلك. جربها اليوم واستمتع بتجربة طعام لا تُنسى!
