لازانيا بالقرع والسبانخ -تُعتبر لازانيا بالقرع والسبانخ خيارًا مثاليًا لعشاق الأطباق النباتية، حيث تجمع بين نكهات القرع الحلو والسبانخ الطازجة مع صلصة غنية وجبنة لذيذة. في هذه المقالة، سنستعرض كيفية تحضير لازانيا بالقرع والسبانخ بطريقة سهلة ومبتكرة.
المكونات:
- 12 ورقة لازانيا
- 2 كوب من القرع، مقطع إلى مكعبات
- 2 كوب من السبانخ الطازجة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم، مهروس
- 400 مل من كريمة الطهي
- 200 جرام من جبنة الموزاريلا، مبشورة
- 100 جرام من جبنة الريكوتا
- 50 جرام من جبنة بارميزان، مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة من جوز الطيب (اختياري)
تعرف ايضا على نودلز ياكيسوبا: وصفة سريعة ولذيذة لعشاق المطبخ الآسيوي
طريقة التحضير:
- تحضير القرع: في مقلاة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون. أضف البصل واطبخه حتى يصبح شفافًا، ثم أضف الثوم. بعد دقيقة، أضف مكعبات القرع واطبخها حتى تنضج وتصبح طرية. أضف السبانخ واستمر في الطهي حتى تذبل.
- إضافة الكريمة: أضف كريمة الطهي إلى المزيج، ثم أضف الملح والفلفل وجوز الطيب. اترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتجانس.
- سلق ورق اللازانيا: في وعاء كبير، اغلي الماء مع قليل من الملح. أضف ورق اللازانيا واطبخها وفق التعليمات حتى تصبح طرية. صفها واشطفها بالماء البارد.
- تجميع اللازانيا: في صينية خبز، ضع طبقة من مزيج القرع والسبانخ في الأسفل. ضع طبقة من ورق اللازانيا فوقها، ثم طبقة من جبنة الريكوتا. كرر العملية حتى تنتهي من جميع المكونات، مع الانتهاء بطبقة من المزيج والجبنة.
- الخبز: سخن الفرن على 180 درجة مئوية. ضع الصينية في الفرن واخبز اللازانيا لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- التقديم: اترك اللازانيا لتبرد قليلاً قبل تقطيعها. قدمها ساخنة واستمتع بنكهتها الغنية!
الخاتمة: تُعد لازانيا بالقرع والسبانخ خيارًا رائعًا لتقديم وجبة مغذية ولذيذة. استمتع بتجربتها مع العائلة والأصدقاء في المناسبات الخاصة!
