طريقة تحضير نودلز الخضار الصحية

طريقة تحضير نودلز الخضار – تحضير نودلز الخضار الصحية هو خيار مثالي لكل من يسعى للحفاظ على نظام غذائي متوازن دون التخلي عن النكهة. يعتبر هذا الطبق المليء بالألياف والفيتامينات طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة مغذية وخفيفة تناسب جميع الأذواق. إضافةً إلى ذلك، يمكن تخصيص هذه الوصفة لتناسب احتياجاتك الشخصية بإضافة المزيد من الخضروات أو البروتينات الصحية مثل التوفو أو الدجاج. إنها وجبة سهلة التحضير ومناسبة للغداء أو العشاء، وتوفر توازنًا غذائيًا ممتازًا.

إليك طريقة بسيطة وصحية لتحضير نودلز الخضار، وهي مليئة بالعناصر الغذائية:

المكونات:

• 1 حزمة من النودلز (يمكن استخدام نودلز الأرز أو نودلز القمح الكامل)
• 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 فلفل حلو مقطع إلى شرائح
• 1 كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1/2 كوب بروكلي مقطع
• 1/4 كوب من البصل الأخضر المقطع
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت سمسم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا قليلة الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• عصير نصف ليمونة
• القليل من بذور السمسم للتزيين

تعرف ايضا على بيتزا الخضروات الخيار الأمثل لوجبة خفيفة وصحية

طريقة التحضير:

1. طهي النودلز: قم بسلق النودلز في ماء مغلي مملح وفقًا لتعليمات العبوة. بمجرد أن تنضج، صفيها واشطفها بالماء البارد لمنع التصاقها واتركها جانبًا.
2. تحضير الخضار: في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون أو زيت السمسم على نار متوسطة. أضف الثوم والزنجبيل وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة.
3. إضافة الخضار: أضف الجزر، الفلفل الحلو، الكوسة، والبروكلي إلى المقلاة. قلّب الخضار لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح طرية ولكنها لا تزال تحتفظ بقوامها.
4. إضافة النودلز: أضف النودلز المسلوقة إلى المقلاة مع الخضار وقلّبها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. التتبيل: أضف صلصة الصويا وعصير الليمون. استمر في التقليب حتى تتغطى النودلز والخضار بالكامل بالصلصة.
6. التقديم: قدّم الطبق ساخنًا مع رش القليل من البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم على الوجه.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضروات مثل السبانخ أو الفطر للحصول على نكهة أغنى.
• لإضافة مصدر بروتين، يمكنك إضافة قطع من التوفو المشوي أو صدر الدجاج المشوي.

هذا الطبق الصحي مليء بالألياف والفيتامينات، وهو مثالي كوجبة خفيفة أو رئيسية متوازنة.