بيتزا الخضروات الخيار الأمثل – إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة وصحية، فإن بيتزا الخضروات هي الخيار الأمثل. تجمع هذه الوصفة بين عجينة مقرمشة وتشكيلة من الخضروات الطازجة مثل الفلفل الملون، البصل، الزيتون، والمشروم، مما يجعلها وجبة مثالية لمحبي الأكل النباتي.
المكونات:
- العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3/4 كوب ماء دافئ
- الصلصة:
- 1 كوب صلصة طماطم
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ملح وفلفل حسب الذوق
- الحشوة:
- نصف كوب فلفل ألوان مقطع
- نصف كوب بصل مقطع شرائح
- نصف كوب زيتون مقطع
- نصف كوب مشروم مقطع
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
تعرف ايضا على طريقة تحضير نودلز الخضار الصحية
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة:
- امزجي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح في وعاء كبير.
- أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة 1 ساعة.
- تحضير الصلصة:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة.
- أضيفي الثوم المهروس، وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي صلصة الطماطم، الأوريغانو، والريحان، واتركي الصلصة تغلي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
- تجهيز البيتزا:
- سخني الفرن على 220 مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- انقلي العجينة إلى صينية مدهونة بزيت.
- وزعي الصلصة، ثم رتبي الخضروات (الفلفل، البصل، الزيتون، والمشروم) بالتساوي.
- رشي جبنة الموزاريلا على السطح.
- الخبز:
- اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.
- اتركيها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
