ماكارون حلوى أنيقة وسهلة -الماكارون هو أحد أشهر الحلويات الفرنسية التي تتميز بملمسها الخفيف ونكهتها الفريدة. هذه الحلوى الصغيرة ليست فقط رائعة في طعمها، بل أيضًا في مظهرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية مميزة. إذا كنت ترغب في تجربة صنع الماكارون في المنزل، إليك طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
1. ماكارون الفانيليا
ماكارون الفانيليا هو الخيار الكلاسيكي الذي يعشقه الجميع. يتميز بنكهة الفانيليا الرقيقة والملمس الخفيف الذي يذوب في الفم. إنه مثال مثالي للحلويات التي تناسب أي مناسبة، من المناسبات الرسمية إلى التجمعات العائلية البسيطة. تعلم كيفية تحضير ماكارون الفانيليا بلمسة احترافية.
المكونات:
- 100 جرام لوز مطحون
- 200 جرام سكر بودرة
- 100 جرام بياض بيض (من حوالي 3 بيضات)
- 100 جرام سكر حبيبي
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
للحشو:
- 150 جرام زبدة طرية
- 150 جرام سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
طريقة التحضير:
- تحضير الفرن والقوالب:
- سخن الفرن على درجة حرارة 150 مئوية (300 فهرنهايت).
- ضع ورق زبدة على صينية الخبز.
- تحضير الخليط:
- في وعاء، اخلط اللوز المطحون مع السكر البودرة.
- في وعاء آخر، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضف السكر الحبيبي تدريجياً واستمر في الخفق حتى يتشكل قوام ناعم وقوي.
- أضف خلاصة الفانيليا إلى بياض البيض.
- تجميع الماكارون:
- اخلط خليط اللوز والسكر البودرة بلطف مع مزيج بياض البيض باستخدام ملعقة مطاطية حتى يمتزج بالكامل.
- ضع الخليط في كيس حلواني واقطع طرفه.
- الخبز:
- قم بتشكيل دوائر صغيرة على ورق الزبدة باستخدام كيس الحلواني.
- اترك الماكارون في الهواء لمدة 20-30 دقيقة حتى تتكون قشرة خفيفة على السطح.
- اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، ثم اتركه ليبرد تمامًا.
- تحضير الحشو:
- في وعاء، اخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضف خلاصة الفانيليا واخلط جيدًا.
- التجميع:
- ضع الحشو بين اثنين من قطع الماكارون واتركه ليتماسك قبل التقديم.
استمتع بحلاوة ماكارون الفانيليا!
تعرف ايضا على ليزي كيك: حلوى سريعة وسهلة مع لمسة من الشوكولاتة والمكسرات
2. ماكارون الشوكولاتة
إذا كنت من محبي الشوكولاتة، فإن ماكارون الشوكولاتة هو الخيار المثالي لك. يجمع هذا النوع بين نكهة الشوكولاتة الغنية والملمس الخفيف، ليقدم تجربة طعام لذيذة وممتعة. اكتشف كيفية تحضير ماكارون الشوكولاتة في المنزل واستمتع بنكهته الرائعة.
المكونات:
- 100 جرام لوز مطحون
- 200 جرام سكر بودرة
- 100 جرام بياض بيض (من حوالي 3 بيضات)
- 100 جرام سكر حبيبي
- 30 جرام كاكاو غير محلى
للحشو:
- 100 جرام شوكولاتة داكنة
- 100 جرام كريمة خفق
طريقة التحضير:
- تحضير الفرن والقوالب:
- سخن الفرن على درجة حرارة 150 مئوية (300 فهرنهايت).
- ضع ورق زبدة على صينية الخبز.
- تحضير الخليط:
- في وعاء، اخلط اللوز المطحون مع السكر البودرة والكاكاو.
- في وعاء آخر، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضف السكر الحبيبي تدريجياً واستمر في الخفق حتى يتشكل قوام ناعم وقوي.
- تجميع الماكارون:
- اخلط خليط اللوز والسكر والكاكاو بلطف مع مزيج بياض البيض باستخدام ملعقة مطاطية حتى يمتزج بالكامل.
- ضع الخليط في كيس حلواني واقطع طرفه.
- الخبز:
- قم بتشكيل دوائر صغيرة على ورق الزبدة باستخدام كيس الحلواني.
- اترك الماكارون في الهواء لمدة 20-30 دقيقة حتى تتكون قشرة خفيفة على السطح.
- اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، ثم اتركه ليبرد تمامًا.
- تحضير الحشو:
- في وعاء، سخن الكريمة حتى تبدأ في الغليان، ثم صبها فوق الشوكولاتة المفرومة.
- اترك الخليط لمدة دقيقة ثم قلّب حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا.
- التجميع:
- ضع الحشو بين اثنين من قطع الماكارون واتركه ليتماسك قبل التقديم.
استمتع بماكارون الشوكولاتة اللذيذ!
3. ماكارون الفراولة
ماكارون الفراولة هو خيار رائع لمحبي الفواكه، حيث يجمع بين نكهة الفراولة الطازجة والملمس الرقيق. إنها حلوى مثالية لتقديمها في المناسبات الصيفية أو كتحلية خفيفة ولذيذة. إليك كيفية تحضير ماكارون الفراولة في المنزل.
المكونات:
- 100 جرام لوز مطحون
- 200 جرام سكر بودرة
- 100 جرام بياض بيض (من حوالي 3 بيضات)
- 100 جرام سكر حبيبي
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفراولة
للحشو:
- 100 جرام زبدة طرية
- 100 جرام سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة صوص فراولة
طريقة التحضير:
- تحضير الفرن والقوالب:
- سخن الفرن على درجة حرارة 150 مئوية (300 فهرنهايت).
- ضع ورق زبدة على صينية الخبز.
- تحضير الخليط:
- في وعاء، اخلط اللوز المطحون مع السكر البودرة ومسحوق الفراولة.
- في وعاء آخر، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضف السكر الحبيبي تدريجياً واستمر في الخفق حتى يتشكل قوام ناعم وقوي.
- تجميع الماكارون:
- اخلط خليط اللوز والسكر ومسحوق الفراولة بلطف مع مزيج بياض البيض باستخدام ملعقة مطاطية حتى يمتزج بالكامل.
- ضع الخليط في كيس حلواني واقطع طرفه.
- الخبز:
- قم بتشكيل دوائر صغيرة على ورق الزبدة باستخدام كيس الحلواني.
- اترك الماكارون في الهواء لمدة 20-30 دقيقة حتى تتكون قشرة خفيفة على السطح.
- اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، ثم اتركه ليبرد تمامًا.
- تحضير الحشو:
- في وعاء، اخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضف صوص الفراولة واخلط جيدًا.
- التجميع:
- ضع الحشو بين اثنين من قطع الماكارون واتركه ليتماسك قبل التقديم.
استمتع بنكهة الفراولة المنعشة في ماكارون الفراولة!
تعرف ايضا على تيراميسو: الحلوى الإيطالية الكلاسيكية بنكهة القهوة الغنية
4. ماكارون الليمون
ماكارون الليمون هو اختيار منعش وحمضي للحلويات، يضفي لمسة من الانتعاش على أي مناسبة. يجمع بين نكهة الليمون المميزة والملمس الخفيف للماكارون، ليقدم تجربة طعام فريدة وممتعة. إليك كيفية تحضير ماكارون الليمون في المنزل بسهولة.
المكونات:
- 100 جرام لوز مطحون
- 200 جرام سكر بودرة
- 100 جرام بياض بيض (من حوالي 3 بيضات)
- 100 جرام سكر حبيبي
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
للحشو:
- 100 جرام زبدة طرية
- 100 جرام سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- تحضير الفرن والقوالب:
- سخن الفرن على درجة حرارة 150 مئوية (300 فهرنهايت).
- ضع ورق زبدة على صينية الخبز.
- تحضير الخليط:
- في وعاء، اخلط اللوز المطحون مع السكر البودرة وقشر الليمون.
- في وعاء آخر، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضف السكر الحبيبي تدريجياً واستمر في الخفق حتى يتشكل قوام ناعم وقوي.
- تجميع الماكارون:
- اخلط خليط اللوز والسكر وقشر الليمون بلطف مع مزيج بياض البيض باستخدام ملعقة مطاطية حتى يمتزج بالكامل.
- ضع الخليط في كيس حلواني واقطع طرفه.
- الخبز:
- قم بتشكيل دوائر صغيرة على ورق الزبدة باستخدام كيس الحلواني.
- اترك الماكارون في الهواء لمدة 20-30 دقيقة حتى تتكون قشرة خفيفة على السطح.
- اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، ثم اتركه ليبرد تمامًا.
- تحضير الحشو:
- في وعاء، اخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضف عصير الليمون واخلط جيدًا.
- التجميع:
- ضع الحشو بين اثنين من قطع الماكارون واتركه ليتماسك قبل التقديم.
استمتع بنكهة الليمون المنعشة في ماكارون الليمون!
كل واحدة من هذه الوصفات تقدم طعمًا فريدًا وساحرًا، وتضيف لمسة من الأناقة إلى أي مناسبة. جربها واستمتع بحلاوة الماكارون الفريدة!
