تعتبر حلى الشعيرية بالحليب من الحلويات السهلة والسريعة التي يعشقها الجميع، سواء للكبار أو الصغار. تجمع هذه الوصفة بين نكهة الشعيرية المقرمشة والحليب الكريمي الغني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه مع الشاي أو كتحلية بعد وجبة خفيفة.
المكونات الأساسية لتحضير حلى الشعيرية بالحليب
لتحضير هذه الوصفة الرائعة، تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل:
- شعيرية باكستانية: تُستخدم بسبب قوامها المميز وسهولة طهيها.
- حليب مكثف محلى: لإضافة الحلاوة والطعم الكريمي.
- زبدة: لتحميص الشعيرية وإبراز نكهتها.
- سكر: اختياري حسب الرغبة.
- قشطة: تضيف قوامًا ناعمًا وغنيًا للحلى.
- مكسرات محمصة: مثل اللوز، الفستق، أو الجوز للتزيين.
- رشة هيل مطحون: لإضفاء نكهة شرقية مميزة.
تعرف ايضا على الهوت شوكليت: المشروب الشتوي المفضل عالميًا وأشهره في سويسرا
طريقة تحضير حلى الشعيرية بالحليب
- تحميص الشعيرية:
- في مقلاة على نار متوسطة، قومي بإذابة الزبدة وأضيفي الشعيرية الباكستانية.
- حمّصيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا مع التحريك المستمر.
- تحضير خليط الحليب:
- في قدر آخر، سخني الحليب المكثف مع القشطة ورشة الهيل.
- اتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان مع التحريك المستمر.
- مزج الشعيرية مع الحليب:
- اسكبي خليط الحليب فوق الشعيرية المحمصة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- اتركيها على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتشرب الشعيرية الحليب تمامًا.
- التقديم والتزيين:
- اسكبي الحلى في طبق التقديم.
- زيّني الوجه بالمكسرات المحمصة وأضيفي القليل من الزعفران إذا رغبتِ.
- يُفضل تقديم الحلى دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
أسرار نجاح حلى الشعيرية بالحليب
- التحميص الجيد للشعيرية: يضمن لكِ قوامًا مقرمشًا وطعمًا أغنى.
- استخدام الحليب المكثف: للحصول على طعم حلو ومتجانس.
- إضافة الهيل والزعفران: يعطي طابعًا شرقيًا مميزًا للحلى.
فوائد ومميزات
- سريع التحضير: يمكنكِ إعداده في أقل من 20 دقيقة.
- مرونة الوصفة: يمكن تعديل الحلاوة والإضافات حسب ذوقكِ.
- قيمة غذائية: تحتوي على البروتين من الحليب والطاقة من الشعيرية.
