تيراميسو: الحلوى الإيطالية الكلاسيكية -تيراميسو هي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية التي تجمع بين نكهات القهوة الكريمية والجبن القريش، لتقدم تجربة طعام لا تُنسى. يعتبر التيراميسو خيارًا رائعًا للحفلات والمناسبات الخاصة، أو حتى كتحلية بسيطة في أي وقت. تعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى الرائعة بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:
- 3 صفار بيض
- 100 جرام سكر
- 250 جرام جبن قريش (ماسكاكاربوني)
- 1 كوب كريمة خفق (مخفوقة)
- 1 كوب قهوة قوية (باردة)
- 2 ملعقة كبيرة كريمة تيراميسو
- 24 قطعة بسكويت سافوياردي (Ladyfingers)
- كاكاو بودرة (للتزيين)
تعرف ايضا على البقلاوة التقليدية بالجوز: حلاوة شرقية بلمسة تقليدية
طريقة التحضير:
- تحضير الكريمة:
- في وعاء، اخلط صفار البيض مع السكر واخفقه حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضف جبن الماسكاكاربوني إلى الخليط واخلط جيدًا حتى يتجانس.
- تحضير الكريمة المخفوقة:
- في وعاء آخر، اخفق كريمة الخفق حتى تتشكل قمم ناعمة.
- دمج المكونات:
- قم بدمج الكريمة المخفوقة مع خليط الجبن بلطف باستخدام ملعقة مطاطية حتى يمتزجوا تمامًا.
- تحضير البسكويت:
- اغمر قطع بسكويت السافوياردي في القهوة الباردة بسرعة، ثم رتبها في قاع طبق التقديم.
- تجميع التيراميسو:
- قم بوضع نصف كمية خليط الجبن فوق البسكويت المغمور بالقهوة.
- أضف طبقة أخرى من البسكويت المغمور بالقهوة فوق خليط الجبن.
- ثم ضع الطبقة المتبقية من خليط الجبن فوق البسكويت.
- التبريد:
- قم بتبريد التيراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك.
- التزيين:
- قبل التقديم، رش كاكاو بودرة على سطح التيراميسو باستخدام منخل ناعم.
استمتع بتيراميسو كحلوى رائعة تجمع بين نكهات القهوة الغنية والجبن الكريمي، مع لمسة خفيفة من الكاكاو!
