تعتبر الخضار المشوية من الأطباق الصحية والمحبوبة، حيث تتميز بنكهتها الغنية وفوائدها الصحية العديدة. صينية الخضار المشوية تعد خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي، وهي سهلة التحضير ومناسبة لجميع المناسبات. دعونا نستعرض طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
المكونات:
- 1 حبة كوسا، مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة باذنجان، مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة فلفل رومي (أي لون)، مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة جزر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية (اختياري)
- عصير نصف ليمونة
تعرف ايضا على شهر أكتوبر الوردي: شهر التوعية بسرطان الثدي وأهمية الفحص المبكر
طريقة التحضير:
- تحضير الفرن:
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تحضير الخضار:
- في وعاء كبير، اجمعي جميع قطع الخضار المقطعة وأضيفي الثوم المفروم.
- إضافة التوابل:
- اسكبي زيت الزيتون فوق الخضار، ثم تبليها بالملح، الفلفل الأسود، والأعشاب الإيطالية. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
- الخبز:
- ضعي الخضار المتبلة في صينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون. تأكدي من توزيع الخضار بشكل متساوٍ في الصينية.
- ادخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح الخضار ذهبية ومشوية بشكل جيد.
- التقديم:
- بعد إخراج الصينية من الفرن، رشي عصير الليمون فوق الخضار المشوية وقدميها ساخنة.
خاتمة:
تعتبر صينية الخضار المشوية وجبة مثالية لأي وقت من اليوم، حيث يمكن تناولها كوجبة خفيفة، أو كطبق جانبي بجانب اللحوم أو الأسماك. جربي هذه الوصفة الصحية والمغذية واستمتعي بالنكهات الغنية والفوائد الصحية للخضار!
