طريقة تحضير البطاطس المهروسة -“البطاطس المهروسة” هي واحدة من تلك الأطباق الجانبية الكلاسيكية التي لا تفشل أبداً في إرضاء الأذواق، سواء كنتِ تخططين لعشاء عائلي بسيط أو تستعدين لمأدبة فاخرة. تتميز البطاطس المهروسة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية بالزبدة، مما يجعلها إضافة مثالية لأي وجبة. بالإضافة إلى سهولة تحضيرها وتنوع طرق تقديمها، فهي تُعد خياراً رائعاً للأوقات التي تحتاجين فيها إلى طبق مريح وسريع. في هذه الوصفة، سنتعلم كيفية تحضير البطاطس المهروسة بطريقة بسيطة ومثالية، مع بعض النصائح للحصول على أفضل النتائج.”
لإعداد وصفة البطاطس المهروسة الكلاسيكية، إليك الطريقة خطوة بخطوة:
المكونات:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1/4 كوب حليب (يمكن زيادته حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود (حسب الذوق)
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري لإضافة نكهة غنية)
تعرف ايضا على وصفة الخضار المشوية طبق صحي وسريع
الطريقة:
- غلي البطاطس: ضعي البطاطس المقطعة في قدر كبير واغمريها بالماء البارد. أضيفي رشة من الملح واتركيها على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان. استمري في الطهي حتى تصبح البطاطس طرية ويمكن هرسها بسهولة بالشوكة (حوالي 15-20 دقيقة).
- تصفية البطاطس: صفي البطاطس جيداً من الماء وأعيديها إلى القدر.
- هرس البطاطس: باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة كبيرة، اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة.
- إضافة الزبدة والحليب: أضيفي الزبدة والحليب إلى البطاطس المهروسة واستمري في الهرس حتى تمتزج جيداً. إذا كنت تفضلين قوامًا أكثر ليونة، يمكنك إضافة المزيد من الحليب.
- التوابل والجبن: أضيفي الملح، الفلفل، والثوم البودرة، واخلطيهم جيداً. إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة غنية، أضيفي الجبن المبشور وقلّبي حتى يذوب.
- التقديم: قدّمي البطاطس المهروسة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم أو الزبدة المذابة إذا رغبتِ.
نصائح:
- يمكنك استخدام الكريمة بدلاً من الحليب للحصول على قوام أكثر غنى ودسم.
- أضيفي الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الثوم المعمر لنكهة إضافية.
