سمك مقلي بالبهارات: نكهة رائعة ومقرمشة في كل قضمة

سمك مقلي بالبهارات -إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين النكهة المميزة والقوام المقرمش، فإن سمك مقلي بالبهارات هو الخيار المثالي. هذا الطبق يقدم لك تجربة طعام ممتعة بفضل مزيج التوابل الغني الذي يعزز من طعم السمك ويمنحه نكهة فريدة. سواء كنت تبحث عن وجبة رئيسية لوجبة الغداء أو العشاء، أو حتى طبق جانبي لذيذ، فإن هذه الوصفة تعد الخيار الأمثل. يتميز السمك بتتبيلة التوابل المتنوعة التي تضيف لمسة من الحارة والتوابل، مما يجعله مناسباً لجميع أفراد الأسرة. دعنا نبدأ في تحضير هذا الطبق الرائع الذي يضمن لك تجربة طعام لذيذة وممتعة.

المكونات:

• 500 جرام فيليه سمك (مثل الهامور، البلطي، أو أي نوع تفضله)
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت نباتي للقلي

تعرف أيضا على اكتشف وصفات الجمبري المميزة: مشوي، مقلي، بالكاري، وأطباق مبتكرة

الطريقة:

1. تحضير السمك:
   • اغسل قطع السمك جيداً وجففها باستخدام مناديل ورقية.
2. تحضير خليط التوابل:
   • في وعاء عميق، اخلط الدقيق مع الكاري، الكزبرة، الفلفل الأحمر، الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل.
3. تغطية السمك:
   • غطِّ قطع السمك بخليط الدقيق والتوابل، وتأكد من أن كل قطعة مغطاة جيداً.
4. تسخين الزيت:
   • سخن كمية كافية من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية.
5. قلي السمك:
   • اقلي قطع السمك في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين، عادةً تستغرق من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب حسب سمك القطع.
6. تصريف الزيت:
   • ضع السمك المقلي على ورق ماص لتصريف الزيت الزائد.
7. التقديم:
   • قدّم السمك المقلي مع شرائح الليمون، والبطاطس المقلية، أو السلطة حسب تفضيلك.