طريقة تحضير نودلز الخضار بزبدة الفول السوداني

نودلز الخضار و الفول السوداني -إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير تجمع بين النكهات الآسيوية الرائعة، فإليك وصفة نودلز الخضار بزبدة الفول السوداني. هذه الوصفة مثالية للنباتيين وتحتوي على مكونات صحية ومغذية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء سريع أو غداء صحي.

المكونات:

• للنكهة:
  • 200 غرام من نودلز الأرز أو النودلز العادية
  • 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة السمسم (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل (أو بديل نباتي)
• للخضار:
  • 1 جزر، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 فليفلة حمراء، مقطعة إلى شرائح
  • 1 فليفلة خضراء، مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوسة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 كوب من البروكلي، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملح وفلفل حسب الذوق
• للتزيين:
  • 2 ملعقة كبيرة من الفول السوداني المحمص (مكسرات)
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة أو البصل الأخضر المقطع

تعرف ايضا على التنورة: سر الأناقة في خريف 2024 – اختاري الأسلوب الذي يناسبكِ

طريقة التحضير:

1. سلق النودلز:
   • اغلي كمية من الماء في وعاء كبير، ثم أضيفي النودلز واتركيها على النار لمدة 4-6 دقائق (أو حسب التعليمات على العبوة) حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك، صفيها واشطفيها بماء بارد لتمنعي التصاقها.
2. تحضير الصلصة:
   • في وعاء صغير، اخلطي زبدة الفول السوداني، صلصة الصويا، صلصة السمسم (إذا كنت تستخدمينها)، عصير الليمون، والعسل حتى تتكون لديكِ صلصة ناعمة. يمكنكِ إضافة قليل من الماء لتخفيف الصلصة إذا لزم الأمر.
3. طهي الخضار:
   • في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
   • أضيفي الجزر والفليفلة والكوسة والبروكلي وقلبيهم لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج الخضار ولكن تظل محتفظة بقوامها المقرمش.
4. إضافة النودلز:
   • أضيفي النودلز المطبوخة إلى المقلاة مع الخضار. ثم صبي صلصة الفول السوداني على النودلز واخلطي المكونات جيدًا حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوي.
5. التقديم:
   • قدمي نودلز الخضار في أطباق، وزينيها بالفول السوداني المحمص والكزبرة أو البصل الأخضر.

نصائح:

• يمكنكِ إضافة أي خضار تفضلينها، مثل الملفوف أو الفطر.
• إذا كنتِ تحبين الطعام الحار، يمكنك إضافة فلفل حار مفروم إلى الخضار أثناء الطهي.

الخاتمة:

نودلز الخضار بزبدة الفول السوداني هي وجبة لذيذة وصحية تناسب جميع أفراد الأسرة. جربيها اليوم واستمتعي بالنكهات الرائعة التي تقدمها!