طريقة تحضير الكنافة بالجبن -تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تقدم في العديد من البلدان العربية، وتتميز بطعمها الرائع والمزيج المثالي من الحلاوة والجبن المذاب. يتم تحضيرها باستخدام العجينة الخفيفة المحشوة بالجبن أو المكسرات وتغطى بالقطر أو الشيرة لتمنحك تجربة طعم استثنائية. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير الكنافة بالجبن بطريقة بسيطة وسهلة، لتتمكني من تحضيرها في المنزل بسهولة.
طريقة تحضير الكنافة بالجبن:
المكونات:
- 500 غرام من عجينة الكنافة
- 200 غرام من الجبن (مثل جبن الموزاريلا أو جبن عكاوي)
- 100 غرام من الزبدة المذابة
- 1/2 كوب من السكر
- 1/4 كوب من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري)
- 1 كوب من القطر (الشيرة)
- 1/4 كوب من المكسرات المجروشة (فستق حلبي أو لوز للتزيين)
تعرف ايضا على طريقة تحضير حلى أم علي المصرية: وصفة لذيذة تجمع الدفء والنكهة
طريقة التحضير:
- تحضير الحشوة:
- قومي بتقطيع الجبن إلى قطع صغيرة واتركيها جانبًا.
- إذا كنتِ تستخدمين الجبن العكاوي، يمكنك نقعه في الماء للتخلص من ملوحته قبل استخدامه.
- تحضير الكنافة:
- قسمي عجينة الكنافة إلى نصفين.
- في وعاء، امزجي نصف كمية الكنافة مع الزبدة المذابة حتى تصبح العجينة مغطاة جيداً بالزبدة.
- تشكيل الكنافة:
- في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، ضعي نصف الكنافة المجهزة في قاع الصينية واضغطي عليها برفق.
- ضعي الجبن فوق طبقة الكنافة بالتساوي، ثم غطيها بالنصف الآخر من الكنافة.
- اضغطي على الكنافة بحذر لتتماسك.
- الخبز:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
- إضافة القطر:
- فور إخراج الكنافة من الفرن، اسكبي القطر البارد فوقها مباشرةً.
- يمكنك إضافة ماء الورد أو ماء الزهر لإضفاء نكهة مميزة.
- التزيين:
- زيني الكنافة بالمكسرات المجروشة مثل الفستق الحلبي أو اللوز حسب الرغبة.
نصائح إضافية:
- تأكدي من عدم ترك الكنافة في الفرن لفترة طويلة لكي لا تصبح جافة.
- يمكنك تحضير الكنافة بالجبن أو بالفستق والمكسرات حسب تفضيلاتك الشخصية.
- لإعطاء الكنافة طعماً أغنى، يمكن إضافة القليل من الفانيليا إلى الحشوة.
الخاتمة:
الكنافة هي واحدة من الحلويات التي تشتهر بمذاقها الرائع في العالم العربي. بتلك الوصفة البسيطة واللذيذة، يمكنك تحضير الكنافة بالجبن في المنزل بسهولة، وتقديمها لعائلتك وضيوفك لتستمتعوا معًا بمذاقها الرائع.
