الأطباق الجانبية
أضف نكهة مميزة لوجبتك مع البطاطس المهروسة بالبصل
البطاطس المهروسة بالبصل هي واحدة من الوصفات الكلاسيكية التي تجمع بين المذاق الكريمي للبطاطس واللذة المميزة للبصل المحمر. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن طبق جانبي بسيط ولذيذ يمكن تقديمه مع مختلف الأطباق الرئيسية. بإضافة القليل من الزبدة والحليب، ستحصلين على قوام ناعم ومذاق لا يقاوم. سواء كنت تحضرينها لمرافقة وجبة الغداء أو العشاء، فإن هذه البطاطس ستضفي لمسة من الدفء والراحة على مائدتك. اكتشفي طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبصل بخطوات سهلة واستمتع بمذاقها الغني!
وصفة البطاطس المهروسة بالبصل
المكونات:
- 1 كيلوجرام بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- نصف كوب حليب (يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة من جوزة الطيب (اختياري)
تعرف ايضا على نكهات مميزة: البطاطس المهروسة بالثوم والأعشاب الطازجة
الخطوات:
- سلق البطاطس: ضعي البطاطس المقطعة في قدر كبير، املئيه بالماء وضعي القليل من الملح. اسلقي البطاطس على نار متوسطة حتى تصبح طرية، لمدة 15-20 دقيقة تقريباً.
- تحمير البصل: أثناء سلق البطاطس، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً وذهبي اللون. اتركيه جانباً.
- هرس البطاطس: بعد نضج البطاطس، صفيها من الماء وأعيديها إلى القدر. أضيفي الزبدة المتبقية واهرسي البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة حتى تصبح ناعمة.
- إضافة الحليب والبصل: أضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالهرس حتى تحصلي على القوام المطلوب. أضيفي البصل المحمر وقلبي جيداً.
- التتبيل: أضيفي الملح، الفلفل، ورشة من جوزة الطيب إذا كنت تفضلين، وقلبي جيداً حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
- التقديم: قدمي البطاطس المهروسة بالبصل كطبق جانبي لذيذ بجانب أطباق اللحم أو الدجاج المشوي.
نصائح:
- يمكنك إضافة الكريمة بدلًا من الحليب لمزيد من القوام الكريمي.
- جربي إضافة أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الثوم المعمر لمزيد من النكهة.
