اكتشف طعم المكرونة النابولية – المكرونة النابولية، أو “المكرونة بالنابوليتان” كما تُعرف أحيانًا، هي نوع من الحلويات الإيطالية التي تستخدم المكرونة الصغيرة، وتُعدّ طبقًا حلوًا وغنيًا. إليك وصفة لتحضير المكرونة النابولية:
المكونات:
- 200 جرام مكرونة صغيرة (مثل المكرونة الصغير أو المكرونة الفائقة الصغر)
- 2 كوب حليب
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب كاكاو بودرة
- 1/4 كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب دقيق
- رشة ملح
- 1/4 كوب جوز مفروم (اختياري)
- سكر ناعم للتزيين (اختياري)
تعرف ايضا على آيس كريم الفانيليا: تجربة نكهات كريمية لذيذة
طريقة التحضير:
- طهي المكرونة: في قدر كبير، اغلي ماء مع قليل من الملح. أضف المكرونة الصغيرة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح طرية. صفيها واتركها جانبًا.
- تحضير الكريمة: في قدر متوسط، سخن الحليب حتى يبدأ في الغليان، ثم ارفعه عن النار.
- إعداد مزيج السكر والكاكاو: في وعاء منفصل، اخلط السكر، الكاكاو، الدقيق، والملح. أضف هذا المزيج إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل.
- طهي الكريمة: أعد القدر على النار وقم بطهي المزيج مع التحريك المستمر حتى يتماسك ويتحول إلى كريمة سميكة.
- إضافة الزبدة والفانيليا: اخلط الزبدة والفانيليا في الكريمة، واستمر في التحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- دمج المكرونة والكريمة: أضف المكرونة المطبوخة إلى الكريمة، وقلّب برفق حتى تتجانس المكونات.
- التبريد: اسكب المزيج في أكواب أو أطباق تقديم، واتركه يبرد تمامًا في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- التزيين (اختياري): قبل التقديم، يمكنك تزيين المكرونة النابولية بجوز مفروم وسكر ناعم إذا رغبت.
نصائح:
- يمكن إضافة بعض الفواكه الطازجة مثل التوت أو الموز كزينة إضافية.
- تأكد من أن الكريمة تتماسك بشكل جيد قبل إضافة المكرونة لتجنب التكتلات.
استمتع بتناول المكرونة النابولية كتحلية لذيذة ومميزة!
