آيس كريم الفانيليا اللذيذ هو حلوى مثالية للأيام الحارة والمناسبات الخاصة. يعتبر هذا النوع من الآيس كريم من الكلاسيكيات التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بفضل هذه الوصفة البسيطة. استمتع بنكهة الفانيليا الغنية والقوام الكريمي الرائع في كل قضمة.
المكونات:
- 2 كوب كريمة خفق
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 3/4 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
- 4 صفار بيض
تعرف ايضا على اكتشف طعم المكرونة النابولية: دليل لتحضير الحلوى الإيطالية الفريدة
طريقة التحضير:
- تحضير خليط الفانيليا:
- في وعاء كبير، اخلط الكريمة مع الحليب والسكر.
- سخن الخليط في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا، لكن لا تدع الخليط يغلي.
- تحضير صفار البيض:
- في وعاء آخر، اخفق صفار البيض حتى يصبح لونه أفتح.
- ببطء، أضف 1/2 كوب من خليط الحليب الساخن إلى صفار البيض مع التحريك المستمر. هذا يساعد على تسخين البيض دون طهيه.
- دمج المكونات:
- أعد الخليط إلى القدر مع باقي الحليب الساخن.
- استمر في الطهي على نار منخفضة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا ويغطي ظهر الملعقة.
- إضافة الفانيليا:
- أزل القدر من على النار وأضف خلاصة الفانيليا.
- اترك الخليط ليبرد تمامًا.
- تجميد الآيس كريم:
- صب الخليط في آلة الآيس كريم واتبع تعليمات الجهاز للتجميد.
- إذا لم تكن لديك آلة آيس كريم، يمكنك صب الخليط في وعاء وتجميده، مع التحريك كل 30 دقيقة للحصول على قوام كريمي.
- التقديم:
- بعد أن يتجمد الآيس كريم، قدمه في أطباق أو أكواب، واستمتع بنكهة الفانيليا الغنية.
آيس كريم الفانيليا اللذيذ – استمتع بالآيس كريم الكريمي والمنعش الذي يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل، وخصصه لتلبية جميع احتياجات الحلوى الخاصة بك!
