نودلز الجمبري السريعة -تعتبر نودلز الجمبري من الأطباق السريعة والشهية التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة. تجمع هذه الوصفة بين النودلز الطرية والجمبري اللذيذ مع نكهات آسيوية غنية، مما يجعلها مثالية لعشاء سريع أو غداء مغذي. إليك طريقة تحضيرها بسهولة.
المكونات:
- لتحضير الطبق:
- 200 غرام من نودلز الأرز أو نودلز القمح
- 300 غرام من الجمبري المنظف (مقشر ومزال الذيل)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم أو زيت نباتي
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- 1 فليفلة حمراء، مقطعة إلى شرائح
- 1 جزرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 كوب من البروكلي (أو أي خضار أخرى مفضلة)
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة السمسم (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بصل أخضر للتزيين (اختياري)
تعرف ايضا على نودلز كاربونارا الإيطالية: تجربة فريدة للمذاق الشهي
طريقة التحضير:
- سلق النودلز:
- اغلي كمية من الماء في وعاء، ثم أضيفي النودلز واتركيها على النار لمدة 3-5 دقائق (أو حسب التعليمات على العبوة) حتى تنضج. بعد ذلك، صفيها واشطفيها بماء بارد لمنع الالتصاق.
- تحضير الجمبري:
- في مقلاة كبيرة، سخني زيت السمسم على نار متوسطة. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبيهما لمدة دقيقة حتى يعبق العطر.
- أضيفي الجمبري إلى المقلاة، وتبليه بالملح والفلفل. اطبخي الجمبري لمدة 2-3 دقائق حتى يتحول لونه إلى الوردي ويصبح طريًا.
- إضافة الخضار:
- أضيفي الفليفلة والجزر والبروكلي إلى المقلاة مع الجمبري. اطبخي لمدة 3-4 دقائق حتى تنضج الخضار ولكن تبقى مقرمشة.
- دمج النودلز:
- أضيفي النودلز المطبوخة إلى المقلاة مع الجمبري والخضار. ثم صبي صلصة الصويا وصلصة السمسم (إذا كنت تستخدمينها) وعصير الليمون. قلبي المكونات معًا حتى تتوزع الصلصات بشكل متساوي.
- التقديم:
- قدمي نودلز الجمبري في أطباق، وزينيها بالبصل الأخضر المقطع إذا رغبت.
نصائح:
- يمكنك إضافة المزيد من الخضار مثل الكوسة أو البازلاء لزيادة القيمة الغذائية.
- إذا كنت تفضلين طعامًا حارًا، يمكنك إضافة فلفل حار مفروم.
الخاتمة:
تُعتبر نودلز الجمبري السريعة خيارًا ممتازًا لوجبة لذيذة وسريعة. جربيها واستمتعي بالنكهات الآسيوية التي تأسر الحواس!
