كعك الجزر اللذيذ -إذا كنت تبحث عن حلوى تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية، فإن كعك الجزر هو الخيار المثالي. يتميز هذا الكعك بنكهته الغنية والمتوازنة بفضل الجزر الطازج والتوابل اللذيذة، مما يجعله إضافة مميزة لأي مناسبة أو وجبة خفيفة. جرب هذه الوصفة وستستمتع بكعك طري ولذيذ، مليء بالنكهات الطبيعية والمكونات الصحية.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 ½ كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 4 بيضات
- 2 كوب جزر مبشور ناعم
- 1 كوب جوز مفروم (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
تعرف ايضا على بقلاوة الشوكولاتة حلوى غنية ومقرمشة لمحبي الشوكولاتة
طريقة التحضير:
- تحضير الفرن والقوالب:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
- دهن قالب الكعك بالزبدة ورشه بالدقيق، أو استخدم ورق الزبدة لتبسيط العملية.
- تحضير خليط الكعك:
- في وعاء كبير، اخلط الزيت والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخلط بعد كل إضافة.
- أضف الجزر المبشور وامزج جيدًا.
- خلط المكونات الجافة:
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق، القرفة، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- دمج المكونات:
- أضف خليط الدقيق إلى خليط الجزر تدريجيًا وامزج حتى تتجانس المكونات.
- إذا كنت تستخدم الجوز، أضفه إلى الخليط وحركه بلطف.
- الخبز:
- صب الخليط في القالب المحضر.
- اخبز في الفرن المسخن لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعك.
- التبريد والتقديم:
- دع الكعك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
كعك الجزر اللذيذ -يمكنك تزيين كعك الجزر بغطاء من الجبنة الكريمية أو رش القليل من السكر البودرة، إذا رغبت. استمتع بطعمه الرائع وفوائده الصحية!
