بقلاوة الشوكولاتة -إذا كنت من محبي الشوكولاتة، فإن بقلاوة الشوكولاتة هي الحلوى المثالية التي تجمع بين نكهات الشوكولاتة الغنية والملمس المقرمش للعجينة. هذه الوصفة تضيف لمسة من الرفاهية للحلويات التقليدية وتعد خيارًا رائعًا لأي مناسبة أو كتحلية بعد وجبة لذيذة. إليك كيفية تحضير بقلاوة الشوكولاتة بمكونات بسيطة.
المكونات:
- 500 جرام عجينة فيلو
- 200 جرام زبدة مذابة
- 1 كوب شوكولاتة داكنة (مفرومة أو مبشورة)
- 1 كوب جوز مفروم
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
للشربات:
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
تعرف ايضا على كعك الجزر الرائع: حلاوة طبيعية ونكهة مميزة
طريقة التحضير:
- تحضير الفرن والقوالب:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
- دهن صينية فرن كبيرة بالزبدة.
- تحضير الحشوة:
- في وعاء، اخلط الشوكولاتة المفرومة مع الجوز المفروم والسكر والقرفة.
- تجميع البقلاوة:
- افرد ورقة من عجينة الفيلو في الصينية وادهنها بالزبدة.
- ضع ورقة أخرى فوق الأولى وادهنها بالزبدة، وكرر العملية حتى تحصل على 6-8 طبقات من العجينة.
- وزع طبقة من الحشوة فوق العجينة بشكل متساوي.
- أضف المزيد من طبقات العجينة المدهونة بالزبدة ثم الحشوة حتى تنتهي.
- التقطيع والخبز:
- قبل إدخال الصينية إلى الفرن، قطع البقلاوة إلى قطع صغيرة.
- اخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- تحضير الشربات:
- في وعاء صغير، اخلط السكر والماء واغليه حتى يذوب السكر.
- أضف عصير الليمون واتركه يغلي لبضع دقائق حتى يتكاثف قليلاً، ثم اتركه ليبرد.
- التقديم:
- اسكب الشربات البارد فوق البقلاوة الساخنة مباشرة بعد إخراجها من الفرن.
- اتركها لتبرد تمامًا قبل تقديمها.
استمتع بالبقلاوة الغنية بالشوكولاتة!
