بيتزا تكس مكس -إذا كنت من عشاق الأكلات المكسيكية، فستحبين بيتزا تكس مكس. تجمع هذه الوصفة بين نكهات التاكو الشهية وعجينة البيتزا المقرمشة، مما يجعلها مزيجًا مثاليًا لعشاق النكهات الجريئة.”
المكونات:
- العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3/4 كوب ماء دافئ
- الصلصة:
- 1 كوب صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- الحشوة:
- 200 غرام لحم مفروم مطبوخ مع توابل التاكو
- 1 كوب ذرة حلوة
- 1/2 كوب فاصوليا سوداء
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- بصل أخضر مفروم
- فلفل هالبينو (اختياري)
تعرف ايضا على وصفة نودلز الدجاج مع حليب جوز الهند وبهارات الكاري
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة:
- اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح في وعاء.
- أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- اتركي العجينة لتتخمر لمدة 1 ساعة.
- تحضير الصلصة:
- امزجي صلصة الطماطم مع الكمون، الفلفل الحار، والبابريكا.
- تجهيز البيتزا:
- سخني الفرن على 220 مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- انقلي العجينة إلى صينية مدهونة بزيت.
- وزعي الصلصة على سطح العجينة، ثم أضيفي اللحم المفروم، الذرة، والفاصوليا السوداء.
- رشي جبنة الشيدر والبصل الأخضر على الوجه.
- الخبز:
- اخبزي البيتزا لمدة 12-15 دقيقة حتى تتحمر.
- قدميها مع فلفل الهالبينو والمزيد من الصلصة المكسيكية إذا رغبتِ.
