بيتزا الخضروات المشوية -إذا كنت تبحث عن وجبة نباتية شهية وصحية تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة، فإن بيتزا الخضروات المشوية هي الخيار المثالي. تجمع هذه البيتزا بين قوام العجينة المقرمشة والخضروات المشوية الغنية بالعصارة، مما يجعلها وجبة خفيفة ومغذية في آنٍ واحد. سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو تبحث فقط عن طريقة لذيذة لزيادة استهلاك الخضروات، فإن هذه الوصفة تضمن لك تجربة طهي ممتعة ونتائج لا تقاوم. استمتع بتوازن مثالي بين الطعم والصحة مع كل قضمة!
المكونات:
- العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3/4 كوب ماء دافئ
- الصلصة:
- 1 كوب صلصة طماطم
- الحشوة:
- 1 كوب فلفل رومي ملون مقطع شرائح ومشوي
- 1/2 كوب كوسة مقطعة شرائح ومشوية
- 1/2 كوب بروكلي مسلوق ومقطع
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا
- 1/4 كوب جبنة بارميزان
- أوراق ريحان طازجة
تعرف ايضا على الطبيعة تلتقي بالجمال: كيف تختارين منتجات العناية بالبشرة التي تحافظ على البيئة
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة:
- اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح في وعاء.
- أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- اتركي العجينة لتتخمر لمدة 1 ساعة.
- تحضير الخضروات:
- اشوي الفلفل الرومي والكوسة على الشواية حتى تصبح طرية ومحمرة.
- تجهيز البيتزا:
- سخني الفرن على 220 مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- انقلي العجينة إلى صينية مدهونة بزيت.
- وزعي صلصة الطماطم على العجينة، ثم أضيفي الخضروات المشوية والبروكلي.
- رشي جبنة الموزاريلا والبارميزان على الوجه.
- الخبز:
- اخبزي البيتزا لمدة 12-15 دقيقة حتى تتحمر.
- اخرجيها من الفرن، زينيها بأوراق الريحان الطازجة، وقدميها ساخنة.
