سر تحضير بسبوسة بالكراميل -تعتبر البسبوسة بالكراميل من الحلويات الرمضانية اللذيذة التي تضيف لمسة من الحلاوة الغنية على موائد الإفطار. تجمع هذه الوصفة بين القوام الناعم للبسبوسة ونكهة الكراميل اللذيذة التي تعزز من تجربة الطعم بشكل لا يُقاوم. رغم أن النتيجة تبدو معقدة، إلا أن تحضير بسبوسة بالكراميل يتطلب خطوات بسيطة وسهلة يمكن لأي شخص اتباعها. في هذا المقال، سنكشف لك سر تحضير هذه الحلوى الرمضانية المذهلة التي ستُبهر عائلتك وضيوفك بمذاقها الرائع.
المكونات:
لمكونات البسبوسة:
- 1 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبادي
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 كوب جوز هند (اختياري)
- لوز للتزيين (اختياري)
لصلصة الكراميل:
- 1 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 كوب كريمة خفق (تكون دافئة)
تعرف ايضا على قطايف عصافيري: طعمٌ لا يقاوم يُنعش لياليك الرمضانية
خطوات التحضير:
1. تحضير البسبوسة:
- خلط المكونات: في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، الزبادي، الزيت، البيكنج باودر، وجوز الهند حتى تتجانس المكونات.
- تحضير الصينية: دهن صينية مناسبة بالزيت أو الزبدة، ثم صبي مزيج البسبوسة فيها.
2. الخبز:
- خبز البسبوسة: سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادخلي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
3. تحضير الكراميل:
- تحضير الكراميل: في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والماء. اتركيه على النار حتى يتحول السكر إلى كراميل ذهبي اللون.
- إضافة الكريمة: أطفئي النار ثم أضيفي الكريمة بحذر مع التحريك حتى تندمج جيدًا.
4. التقديم:
- صب الكراميل: بعد أن تنضج البسبوسة، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً. ثم صبي صلصة الكراميل فوقها.
- التزيين: يمكنك تزيين البسبوسة باللوز المحمص أو جوز الهند إذا رغبت.
خاتمة:
تعد بسبوسة بالكراميل من الحلويات اللذيذة التي تضيف لمسة خاصة لمائدة رمضان. جربي هذه الوصفة السهلة والمميزة، واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك وأصدقائك.
