بيتزا الدجاج باربيكيو تضيف لمسة مبتكرة على قائمة البيتزا التقليدية، وتجمع بين النكهات المدخنة من صلصة الباربيكيو الحلوة والدجاج المشوي اللذيذ. تُعد هذه البيتزا خيارًا رائعًا لعشاق النكهات الغنية والقوام المتنوع، حيث تجمع بين الطعم الكريمي للجبنة والنكهة الحارة قليلاً لصلصة الباربيكيو. إنها طريقة مميزة لإضفاء تغيير على البيتزا التقليدية مع مزيج رائع من الحلاوة والملوحة.
طريقة التحضير:
المكونات:
- للعجين:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- للحشوة:
- 1 كوب دجاج مشوي مقطع
- 1/2 كوب صلصة باربيكيو
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
- كزبرة طازجة للتزيين
تعرف ايضا على بيتزا الأربعة أجبان الخيار المثالي لعشاق الجبن
الخطوات:
- تحضير العجين:
- امزج الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركها تتفاعل لمدة 5-10 دقائق.
- أضف الدقيق، الملح، وزيت الزيتون، وابدأ في عجن الخليط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- اترك العجينة لترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير البيتزا:
- سخّن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وشكلها على هيئة دائرة.
- ضع صلصة الباربيكيو على العجينة المفرودة وافردها بالتساوي.
- إضافة الحشوة:
- وزّع الدجاج المشوي بالتساوي على العجينة.
- أضف شرائح البصل الأحمر فوق الدجاج.
- رش الجبنة الموزاريلا والشيدر فوق الدجاج والبصل.
- الخبز:
- اخبز البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية وتذوب الجبنة بالكامل.
- التزيين:
- بعد إخراج البيتزا من الفرن، رش الكزبرة الطازجة للتزيين وإضافة نكهة منعشة.
نصائح:
- يمكنك إضافة فلفل هالبينو أو شرائح زيتون لإضافة نكهة أكثر حدة.
- جرب استخدام صلصة باربيكيو بالعسل لإضفاء لمسة حلاوة إضافية.
بيتزا الدجاج باربيكيو هي الخيار الأمثل لمن يحب النكهات القوية والمتنوعة، وتعتبر تغييرًا مرحبًا به عن البيتزا التقليدية.
