بقلاوة الفستق حلاوة شرقية -تُعد البقلاوة بالفستق من الخيارات الفاخرة التي تجمع بين النكهات الرائعة للقوام المقرمش والفستق اللذيذ. إنها حلوى شرقية تقليدية تضيف لمسة من الأناقة إلى أي مناسبة خاصة. إذا كنت من محبي الفستق، فإن هذه الوصفة مثالية لك. تابع قراءة هذه المقالة لتتعلم كيفية تحضير بقلاوة الفستق بسهولة.
المكونات:
- 500 جرام عجينة فيلو
- 200 جرام زبدة مذابة
- 2 كوب فستق مفروم
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
للشربات:
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
تعرف ايضا على كيك الفانيليا الكلاسيكي: مذاق ناعم ومُرضٍ
طريقة التحضير:
- تحضير الفرن والقوالب:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
- دهن صينية فرن كبيرة بالزبدة.
- تحضير الحشوة:
- في وعاء، اخلط الفستق المفروم مع السكر والقرفة.
- تجميع البقلاوة:
- افرد ورقة من عجينة الفيلو في الصينية وادهنها بالزبدة.
- ضع ورقة أخرى فوق الأولى وادهنها بالزبدة، وكرر العملية حتى تحصل على 6-8 طبقات من العجينة.
- وزع طبقة من الحشوة فوق العجينة بشكل متساوي.
- أضف المزيد من طبقات العجينة المدهونة بالزبدة ثم الحشوة حتى تنتهي.
- التقطيع والخبز:
- قبل إدخال الصينية إلى الفرن، قطع البقلاوة إلى قطع صغيرة.
- اخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- تحضير الشربات:
- في وعاء صغير، اخلط السكر والماء واغليه حتى يذوب السكر.
- أضف عصير الليمون وماء الزهر إذا كنت تستخدمه، واتركه يغلي لبضع دقائق حتى يتكاثف قليلاً، ثم اتركه ليبرد.
- التقديم:
- اسكب الشربات البارد فوق البقلاوة الساخنة مباشرة بعد إخراجها من الفرن.
- اتركها لتبرد تمامًا قبل تقديمها.
استمتع بطعم الفستق الرائع في هذه البقلاوة الفاخرة!
