المهلبيّة: حلوى كريمية -المهلبيّة هي واحدة من الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الرائع. تُعتبر هذه الحلوى مثالية لتقديمها في المناسبات المختلفة أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات. إليك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.
المكونات:
- 1 لتر حليب
- 1/2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 1/2 كوب نشا (نشا الذرة)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب ماء (لإذابة النشا)
- مكسرات (للتزيين: لوز، فستق، أو جوز)
- ماء زهر (اختياري)
تعرف ايضا على مهلبيّة الفراولة والفستق حلوى كريمية بمزيج فاكهي ومقرمش
طريقة التحضير:
1. إعداد خليط النشا:
- في وعاء صغير، اخلطي النشا مع نصف كوب من الماء البارد حتى يذوب تمامًا. ثم اتركيه جانبًا.
2. غلي الحليب:
- في قدر كبير، ضعي الحليب على نار متوسطة. أضيفي السكر والفانيليا إلى الحليب، وقلبي حتى يذوب السكر.
3. إضافة النشا:
- عندما يبدأ الحليب بالغليان، قومي بإضافة خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر. استمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا وذو قوام كريمي.
4. التقديم:
- صبّي المهلبيّة في أطباق تقديم فردية أو في وعاء كبير. يمكنك إضافة قليل من ماء الزهر لتحسين النكهة، ثم اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
5. التزيين:
- بعد أن تبرد، زيني المهلبيّة بالمكسرات المفضلة لديك، مثل اللوز أو الفستق.
6. التبريد:
- ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم لتكون أكثر انتعاشًا.
نصائح:
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل الكاكاو أو القهوة للحصول على طعم مميز.
- يمكن تقديم المهلبيّة مع شرائح من الفواكه الطازجة لإضافة لمسة لذيذة.
- تعتبر المهلبيّة من الحلويات القابلة للتخزين في الثلاجة، لذا يمكن تحضيرها مسبقًا.
استمتع بتحضير المهلبيّة، الحلوى الكريمية سهلة التحضير بمذاق لا يُقاوم!
